海蔘的功效與作用及食用方法 海蔘有哪些功效如何食用
1、海蔘的功效:
(1)健腦、益智、長壽——海蔘含有18種氨基酸,牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皁苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鮮劑。
(2)生血養血和促進鈣質吸收——海蔘角蛋白具有促進紅骨髓造血功能,有效改善貧血症狀;含有天然活性鈣,其補鈣效果是其他食品無法比擬。
(3)預防心血管疾病——海蔘巖藻多糖-降血脂,抑制血液凝結,醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,長期堅持食用海蔘,對緩解病症和治療有良好效果。
(4)增強人體免疫力——硒-抗氧化劑是抗惡性流感,防止人體衰老,防治腫瘤的重要元素。海蔘皁甙抑制腫瘤,提高機體細胞免疫力,抑制某些腫瘤的生長和轉移,長期食用後明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用於良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
(5)手術患者的最佳補品——海蔘中含量很高的精氨酸,可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復,對機體損傷後的修復有特效,明顯縮短康復時間。
(6)海洋偉哥——海蔘所含特殊活性物質,是構成是男性精細胞的主要成分,具有提高勃起力的作用,有抑制排卵和刺激宮縮作用,能改善腦、性腺神經功能傳導作用,延緩性腺衰老,增加性慾要求等功效,抗疲勞、抗衰老、補益腎精,壯陽作用及其明顯。
(7)孕產婦的保健——為孕產婦提供全面的營養保障,增強體質,快速有效恢復體能和體力;並能為嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質,有效避免嬰兒先天性疾病的發生。
(8)美容養顏——海蔘中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美,不僅可以生血養血、延緩機體衰老,還可使肌膚充盈、皺紋減少,減少、消除面部色斑讓面板看起來細膩而富有光澤,並且不增肥,男女均適用。
2、海蔘的食用方法
(1)海蔘蒸冰糖:
水發海蔘50克,洗淨切絲,放在大瓷碗中,加入冰糖和清水200毫升,加蓋,上籠蒸至酥爛。早上空腹食用。適用於高血壓,血管硬化等症。
(2)海蔘枸杞湯:
水發海蔘100克,洗淨切絲,枸杞、黨蔘各10克,分別洗淨,同放入沙鍋中,加清水500毫升,燒開後,加入薑片、精鹽,小火煮至熟透,下味精,淋麻油。分1-2次乘熱食之。適用於貧血,慢性肝炎,肺結核及癌症病人的輔助治療。
(3)海蔘黃芪湯:
水發海蔘100克,洗淨切絲,黃芪片20克洗淨用紗布包好,山藥30克洗淨,同放入沙鍋中,注入雞湯400毫升,燒沸後,加入薑片、精鹽,小火煮至熟透,撿出黃芪,下味精,淋麻油。分1-2次乘熱食之。適用於糖尿病,外傷出血、傷口不愈等。
(4)海蔘羊肉湯:
水發海蔘150克洗淨切絲,羊肉250克,洗淨切片,同放入沙鍋中,注入清水600毫升,燒開後,撇去泡沫,加入薑片、紹酒和精鹽,小火燉至酥爛,下味精。分1-2次乘熱食之。適用於腎虛陽痿,尿頻。
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