姜蔥炒牛箭做法步驟 姜蔥炒牛箭需要哪些材料

1、主料：牛肉400克；輔料：姜、蔥、鹽、生粉、胡椒粉、味精、糖。

2、做法步驟：把姜蔥牛肉切好；把牛肉用（鹽，胡椒粉，糖，味精，少量油）醃好，這樣能試牛肉吃起來更有味道；把醃好的牛肉，放鍋裡用高溫的油炸10～20秒，撈起來後，把姜蔥爆炒一下，再倒牛肉下去炒，放少量的鹽，生粉水。最後炒熟就可以上盤了。