竹節蝦怎樣清洗乾淨 怎樣清洗竹節蝦乾淨
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1、竹節蝦洗一下就可以吃,蝦是死是活關係不大,如果怕不乾淨,就把蝦脊部的泥線剔出來。
2、水燒開以後將蝦倒入沸水中,再次開鍋時將蝦撈出。
3、用薑末,醋,醬油,香油等調味料放在一起做成調味汁,煮熟的蝦去皮後直接蘸調味汁吃即可。
4、油燜蝦蔥姜切絲,油燒熱後將蔥薑絲放入爆炒,然後倒入洗淨的蝦,翻炒,待蝦腦流出時,加入料酒,白糖,鹽,味精和少許水,加鍋蓋燜兩分鐘後起鍋。
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