地攤臭豆腐澆汁做法 地攤臭豆腐澆汁方法

1、主料：臭豆腐1塊，小蔥1顆。

2、輔料：鹽5克，生抽500毫升，食用油50毫升。

3、將臭豆腐篩掉水分，不滴水即可。

4、起鍋放入50ml食用油，臭豆腐放入油鍋煎。

5、煎至兩面金黃後出鍋，控幹油。

6、準備1顆小蔥切段，鍋中熱油澆在蔥段上。

7、碗中加入生抽500ml，鹽5g，攪拌均勻。

8、臭豆腐放入蘸醬充分裹勻，完成。