澆汁豆花怎麼做 製作澆汁豆花的方法
1、主料:內酯豆腐250克、豬肉餡75克。
2、輔料:姜1大匙、小蔥1棵、蒜6瓣、香菜1棵、花椒粉1/4小匙、生抽3小匙、白糖1.5小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙、玉米澱粉2小匙、蠔油4小匙、香醋2小匙、剁椒適量、老抽1/2小匙、辣椒油1/2大匙、麻油1小匙、植物油2大匙。
3、將姜、蔥、蒜、香菜剁成茸,分開姜蔥蒜總量的1/2用來炒肉末。
4、將豆腐切開1/2,隔水蒸10-15分鐘,蒸好後倒去滲出來的水,碼好盤。
5、用一碗,放蠔油4小匙、生抽2小匙、老抽1/2小匙、香醋2小匙、料酒1小匙、白糖1小匙、胡椒粉1/4小匙、辣椒油1/2大匙、玉米澱粉2小匙、麻油1小匙、清水或高湯2/3杯,攪拌均勻。
6、起鍋放油,放步驟2分開的姜蔥蒜茸,爆香。
7、倒入肉末,煸至水乾,放花椒粉1/4小匙、生抽1小匙、白糖1/4小匙,翻拌均勻,盛起備用。
8、開鍋大火,倒入碗汁,不斷用勺子轉圈攪拌,燒至起大泡。
9、倒入肉末,快速攪拌,收火,再倒入姜蔥蒜茸和香菜末,稍翻幾下,將汁澆在豆腐面上。
-
獅子女懷孕什麼時候最旺
獅子女的最佳懷孕時間通常在春季和夏季,特別是在太陽進入獅子座時。這是因為獅子女通常在這段時間內充滿活力和熱情,身體和心理狀態都比較穩定,有利於懷孕和孕期的健康。此外,獅子女在這段時間內也會更加註重自己的健康和營養,為未來的寶寶做好準備。然而,每個人的生...
-
電視櫃擺什麼植物最旺
一些適合在電視櫃上擺放的植物包括:1.綠蘿:綠蘿是一種容易生長和適應各種環境的植物,喜歡充足的陽光和適當的澆水。2.仙人掌:仙人掌是一種不需要太多養護的植物,適合在室內光線充足的環境中放置。3.常青藤:常青藤是一種爬藤類植物,可以很好地裝飾電視櫃的空間,並且適應...
-
富蘭克林發明了什麼
本·富蘭克林是一位多才多藝的美國政治家、科學家和發明家。他以多種領域的成就而聞名,其中一些最著名的發明包括:1.避雷針:富蘭克林是第一位提出並實踐了使用避雷針來保護建築物免受雷擊的方法。這項發明極大地改善了建築物的安全性。2.玻璃琴:富蘭克林發明了一種...
-
屬兔男人戴什麼首飾最旺
屬兔男人最適合佩戴玉石類的首飾,如玉器、翡翠等。玉石被認為有辟邪、鎮宅、保平安的作用,同時也有帶來好運和財富的象徵意義。佩戴玉石類首飾可以增強屬兔男人的運勢和吸引好運氣。另外,屬兔男人也適合佩戴金銀首飾,可增加財富運勢。總的來說,選擇質地優良、款式簡...