蔬果皮凍製作方法 怎麼做蔬果皮凍

1、用料：豬皮一小碗、西紅柿一個、橙子一個、薑片兩三片、冰糖一湯勺、鮮橙多適量、水約5小碗左右。

2、豬皮燒過刮洗乾淨，切小塊。

3、肉皮薑片放鍋中，加入約5小碗水，小火熬煮。

4、煮到肉皮軟爛，撈出肉皮薑片，加入冰糖融化。

5、西紅柿、橙子切小塊。

6、肉皮湯涼至室溫後加入切好的西紅柿、橙子，輕攪下，放冰箱冷藏。

7、待果蔬肉皮湯凝固成塊狀，取出切小裝盤。

8、倒入適量鮮橙多，裝飾，食用。