煲什麼湯養胃護胃 3種養胃護胃的湯介紹
1、黨蔘鱅魚湯
材料:鮮鱅魚1500克,黨蔘30克,料酒、食鹽、大蔥、生薑、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。
做法:先將黨蔘、草果、陳皮、桂皮、姜洗淨,裝入紗布袋扎口;將鱅魚去鰓、內臟,洗淨後下油鍋稍煎;鍋中倒入雞湯,加入藥包和蔥、料酒、食鹽,煮至魚肉熟爛後,揀去蔥、藥包即可。
功效:本湯具有扶脾養胃、補中益氣、健身強體之功效,適用於慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者。
2、瘦肉蘑菇湯
材料:鮮蘑菇100克,瘦豬肉100克,花生油、食鹽。
做法:將蘑菇、豬肉洗淨,都切片,放入砂鍋中,加入清水適量煮湯,待湯濃、肉熟後,加入花生油食鹽、味精調味即可。可常食。
功效:湯濃肉香,有健脾益腎,護胃養胃之功效。
3、山藥紅棗牛肉湯
材料:牛肉,山藥,蓮子,大棗,鹽,姜,蔥。
做法:把牛肉切成小塊過水焯去血水。把山藥剝了皮切成小塊。把牛肉粒和蓮子一起下鍋,等水開後再下山藥和大棗。然後放兩三個茴香粒,熬30分鐘左右大火煮沸後改用文火燉至爛熟。出鍋前再加點鹽撒上蔥花即可。
功效:山藥富含多種營養物質,牛肉更是補中益氣的佳品,故而此湯不僅口味鮮美,還可以補脾養胃、益腎固精。
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