不用雞蛋如何做發糕 不用雞蛋不放泡打粉輕鬆做發糕做法
1、紅棗發糕食材:紅棗250克,麵粉200克,酵母粉2克,清水50克,白芝麻適量。
2、紅棗清洗乾淨,加清水煮20分鐘。關火放涼,去皮,取紅棗泥200克。
3、紅棗泥中加入2克酵母粉拌勻。
4、紅棗泥中繼續加入麵粉和50克清水。如果您想做紅糖紅棗發糕的話,那麼50克清水可以換成開水,用開水衝開適量紅糖,攪成紅糖水加入麵粉中。
5、用筷子將所有食材攪勻。一開始的紅棗泥一定要拌勻拌細膩,如果不嫌麻煩的話用料理機打一遍,這樣和麵的時候會更順滑,成品也會更好看。
6、6寸戚風模具刷一層油,將拌好的麵糊倒進去,手上沾一些清水,將麵糊整理平整。蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。沒有蛋糕模具的,可以用家裡盛湯的湯碗。記得抹一層油,蒸好後好脫模。
7、發酵好的麵糊,撒上一些白芝麻,冷水大火上鍋蒸40分鐘。蒸好燜幾分鐘再掀蓋。蒸鍋裡一定放足夠的水,鍋蓋留意一下會不會往下滴水,如果滴水的話,可以用塊紗布將鍋蓋包紮起來,這樣水滴就不會滴在麵糊上了。
8、蒸好的發糕,鬆軟清甜,如果喜歡的話,還可以在裡面加一些葡萄乾或者堅果仁,營養更豐富!
-
如何做豬腰子好吃
要做出好吃的豬腰子,可以按照以下步驟進行:1.購買新鮮的豬腰子,並將其洗淨備用。2.將豬腰子切開,去除內部的筋膜和脂肪,並切成塊狀。3.將豬腰子塊放入沸水中焯水,煮2-3分鐘,以去除腥味。然後撈出,用冷水沖洗乾淨。4.準備調料,可以使用蔥薑蒜、鹽、胡椒粉、生抽、料酒等...
-
客廳擺什麼綠植最旺家
客廳擺放綠植可以給居室增添一份生機和悠然的感覺,以下幾種綠植最適合放在客廳中:1.常青植物:如吊蘭、仙人掌、鐵樹等,這些植物不需要經常澆水,也不怕光線不足,是比較容易養護的綠植選擇。2.無花果樹:這種植物葉片豐盛,可以在客廳中營造出一種古典優雅的氛圍,需要充足的...
-
家養什麼花起運最旺運
養什麼花能起到最旺運的作用取決於個人的信仰和喜好。一些常被認為能帶來好運的花包括:1.吉祥花:如幸福樹、吉祥草等,被認為能帶來好運和幸福。2.金銀花:象徵財富和繁榮。3.花卉:如向日葵、康乃馨等,代表著愛情和友誼。4.蘭花:被視為高雅和吉祥的象徵。選擇養什麼花取...
-
星座顏值排行榜
1.天秤座2.獅子座3.雙子座4.處女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.雙魚座11.白羊座12.天蠍座...