西紅柿蟹味菇湯的做法

西紅柿蟹味菇湯的做法如下：

材料：
- 西紅柿 2個
- 蟹味菇 200克
- 雞蛋 2個
- 雞高湯 500毫升
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 白胡椒粉 適量
- 蔥花 適量

步驟：
1. 將西紅柿洗淨切成小塊。
2. 將蟹味菇洗淨切成薄片，備用。
3. 將雞蛋打入碗中，加入一點鹽攪拌均勻。
4. 鍋中倒入雞高湯，燒開後放入西紅柿塊，煮至西紅柿變軟。
5. 將蟹味菇片放入鍋中，煮約2分鐘。
6. 慢慢倒入雞蛋液，攪拌均勻。
7. 加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉，調味後繼續煮1分鐘。
8. 撒上蔥花作為裝飾。
9. 將湯倒入碗中，即可享用。

提示：
- 可根據個人口味調整鹽和雞精的用量。
- 可根據喜好加入適量的其他蔬菜或肉類。

這是一道簡單易做的湯品，西紅柿和蟹味菇的搭配使得湯的口感鮮美，營養豐富。適合作為一道家常湯，搭配主食或作為簡單的一餐。