請問白水煮雞胸肉怎樣不柴 請問白水煮雞胸肉如何不柴
經驗2.07W
1、先煮後燜。
2、白水煮雞胸肉不柴的話,只要不過度的煮制的話,就可以很好的避免,而建議是採用先煮後燜的方式來進行。
3、首先將雞胸肉用大火煮,煮制其有7、8分熟的時候,然後關火,蓋上蓋子進行燜煮,利用水的餘溫將雞胸肉徹底加熱熟。
4、這樣可以避免雞胸肉過熟而導致了其口感變得比較柴,這樣的方式不僅不柴,而且製作出來的雞胸肉口感還比較嫩。
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