苦瓜怎麼晒乾怎麼吃法 苦瓜如何晒乾呢
經驗1.01W
1、苦瓜洗淨切成0.8-1公分厚的片狀。提示:不必對半切或去籽,直接切片,注意不要切得太薄,晒後苦瓜會因脫水而縮小。
2、然後把苦瓜片放於鐵網上曝晒
3、白天晒,晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱,第二天再拿出來晒,
4、陽光充足的天氣下,晒3-5天即乾透。
5、如此反覆直到晒乾,再放進保鮮盒冷藏儲存即可。
6、苦瓜乾加開水泡30分鐘。準備蔥2根,3瓣蒜,1小塊姜,醬油5克,雞精2克,鹽2克,自制花椒油一勺,辣椒油一勺,蔥油一勺。姜蔥蒜洗淨切碎,切的越細越好。這樣更容易均勻的粘在苦瓜乾上面。每一口都能吃到姜蔥蒜香。
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