肉鬆蒸蛋羹如何做 肉鬆蒸蛋羹的做法
經驗2.05W
1、食材:雞蛋1個,肉鬆少許,生抽1小勺,香醋少許,香油少許。
2、雞蛋一個加2倍於雞蛋的涼白開攪散。
3、用漏網過篩兩遍使蛋液細膩。
4、鍋內加水燒開,把容器放入蒸熱。
5、慢慢把蛋液倒入。
6、中小火蒸6-8分鐘(鍋蓋不要蓋嚴,這樣蒸出的蛋羹不會起蜂窩)。
7、小碗里加入生抽、香醋、香油調勻。
8、取出蛋羹,上面淋入料汁撒上肉鬆即可。
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