為什麼要科學儲存食物 科學儲存食物的方法
1、因為沒有科學儲存食物,導致食物變質而危害我們的身體,因此科學儲存食物顯得尤為重要,同時也是為了避免造成浪費。
2、大蒜和蔥類:存放在乾燥低溫處,最多能放兩週。若置於冰箱中,它們的水分和味道都會流失,還會讓冰箱裡的味道變得難聞。
3、西紅柿、馬鈴薯和筍類:雖然人們普遍將它們存放在冰箱,但美國農業部專家仍建議存放在乾燥低溫處,能最大限度地保持風味。
4、香蕉、柑橘和甜瓜:這些水果未切開前,最好置於室溫下。不過,一旦被切開,就要用保鮮膜裹好放進冰箱。
5、麵包類:若想持續保鮮,建議用錫箔紙密封或放在塑料袋裡,以減少水分流失,室溫中最多儲存兩天。若是已過了生產期兩天,將其用錫箔紙密封,放入冷藏櫃裡。若想讓冷藏超過一天的麵包恢復口感,將其放在微波爐里加熱幾分鐘即可。
6、蛋糕和水果派:整塊蛋糕若密封在食品袋中,室溫下能儲存約一週。已經切開的蛋糕的儲存時間相對較短,大概是三到四天。水果派放在灶臺上最多能儲存兩天。
7、草本類:存放紫蘇、西芹、香菜和其他草本植物應像放置鮮花一樣,修剪莖幹末端,放在裝水的瓶子中。鬆鬆地用塑料袋蓋住,這樣至少能保鮮一週。
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