春季蔬菜 春季蔬菜有哪些
1、綠葉蔬菜類
綠葉蔬菜是春季蔬菜中佔比分量最高的,也是與我們的生活息息相關的,很多綠葉蔬菜在春季的時候生長最為茂盛,像我們熟知的大頭菜,大白菜都是,這些綠葉蔬菜也是我們身體維生素的最主要來源,支撐著我們身體百分之七十的維生素供給,同時綠葉蔬菜中還含有很多豐富的水分,能夠幫助我們維持身體的滋潤,所以大家在春季的時候一定要多多食用綠葉蔬菜喲。
2、根莖類蔬菜
根莖類蔬菜就包括土豆、藕等蔬菜了,這些蔬菜裡面的維生素含量可能不是很高,但是澱粉和礦物質的含量確實非常豐富的,這些根莖類蔬菜是我們身體運動機能的源泉,也是維持我們身體活動的根本,不過當然了,這些澱粉也可能是我們發胖的源泉,所以大家食用的時候一定要注意分量,不然就會很容易導致身體發胖了哦。
3、豆類蔬菜
春季的蔬菜中,還有一些蔬菜佔有很高的比例,那就是各種豆類的蔬菜,包括豌豆、豆角等,這些豆科植物能夠給我們的身體補充很多的優質蛋白質,是除了肉類食物之外,能夠給我們提供蛋白
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