泡發的木耳冷凍後再煮一下可以嗎 泡發的木耳冷凍後再煮一下可不可以

1、可以。

2、泡發的木耳冷凍後必須再次煮熟，因為高溫煮熟後的木耳才能保證起到殺菌作用，這樣吃起來才放心，如果不煮一下直接冷凍吃的話，可能在解凍的過程中就滋生了大量的細菌等微生物，導致食用出現腹痛、腹瀉等不適症狀。