常德牛肉燉粉怎麼做 牛肉燉粉條家常版教學
經驗1.95W
1、主料:牛肉300克、粉條、100克、青椒4個、蒜瓣幾個、生薑一小塊。
2、輔料:油適量、食鹽3克、辣椒油15毫升、撈汁15毫升、醬油15毫升、水適量。
3、做法:
(1)粉條、提前泡發至軟,牛肉充分洗乾淨切成塊,青椒去蒂部去籽後切方塊,生薑和蒜瓣去皮後切幾刀。
(2)鍋中倒入水,牛肉冷水下鍋,燒開後煮10分鐘。
(3)撈出牛肉控幹水分,鍋中倒入油燒至七成熱,加入生薑和蒜瓣爆出香味,然後加入牛肉塊翻炒。
(4)將牛肉油煎後,加入食鹽、醬油、辣椒醬、撈汁調味。
(5)充分小火油煎牛肉,直至牛肉入味。
(6)將牛肉放入鍋中,加入粉條、青椒和水攪拌一下。
(7)燉30分鐘即可。
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