蕃茄豆腐湯的做法
蕃茄豆腐湯是一道簡單易學的家常菜。
所需材料:
- 豆腐:200克
- 西紅柿:2個
- 青椒:1個
- 紅椒:1個
- 洋蔥:1個
- 雞精:適量
- 食鹽:適量
- 橄欖油:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將豆腐切成小塊,西紅柿、青椒、紅椒和洋蔥切成丁備用。
2. 在鍋中加入適量的橄欖油,放入洋蔥丁炒香。
3. 加入西紅柿丁翻炒片刻,直至西紅柿變軟。
4. 倒入適量的清水,待水開後放入豆腐塊。
5. 加入青椒和紅椒丁,煮至豆腐熟爛。
6. 按個人口味加入適量的食鹽和雞精調味,煮開即可。
提示:
- 豆腐容易糊底,煮的時候要小心攪拌,以免破壞豆腐的口感。
- 如果喜歡濃稠的口感,可以適量加入一些玉米澱粉勾芡。
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