魚豆腐是什麼做的

魚豆腐是一道菜品，它主要由魚肉和豆腐製作而成。魚豆腐的製作過程一般包括以下幾個步驟：

1. 準備魚肉：選擇新鮮的魚肉，去除魚鱗和內臟，清洗乾淨後切成小塊或片。

2. 準備豆腐：選擇嫩豆腐切成小塊，或者直接使用豆腐塊。

3. 調製魚豆腐醬汁：在碗中加入適量的生抽、料酒、鹽、胡椒粉和澱粉，攪拌均勻成為醬汁備用。

4. 炒制：在鍋中加入適量的食用油，加熱至適宜溫度後，將魚肉塊放入鍋中翻炒至變色。然後加入豆腐塊繼續翻炒片刻。

5. 加入醬汁：將調製好的醬汁倒入鍋中，快速翻炒均勻，使魚肉和豆腐均勻地裹上醬汁。

6. 烹調至熟透：繼續翻炒幾分鐘，等魚肉和豆腐熟透後即可出鍋。

最後，根據個人口味可以根據需要新增一些蔬菜或調料進行調配，使其更加豐富和美味。