怎麼製作泡椒水 如何製作泡椒水
1、材料:尖椒、白醋、白糖和鹽等之類的都要準備好才行。還有備用的工具是罈子,這樣才能釀出更好的泡椒水出來。
2、再就是把辣椒晒乾,只需要在太陽下晒一天的太陽就已經足夠了,再就放在家裡晾涼,然後洗淨即可。
3、在辣椒表面上撒上一層鹽,然後醃製一會兒,趁這個時候就去把白糖、白醋以及鹽倒入一個無油的鍋中,再加一些水燒開就好。
4、尖椒醃製完畢後,那麼就把尖椒放在壇底下,一定要鋪在壇底下,這樣釀出來的泡椒水會很入味。
5、把鍋中熬好的湯倒入盆中,等待湯晾涼後就可以直接倒入壇中了,這樣就可以把罈子給封住了。
6、一週後就可以開始泡泡菜以及鳳爪了。
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