幹海底椰煲湯做法大全 幹海底椰怎麼煲湯
1、木瓜海底椰排骨湯
材料:木瓜1個、海底椰4個、排骨1斤、紅蘿蔔1根、清水1升、鹽適量。
(1)先把所有材料用清水洗淨,其中木瓜和紅蘿蔔切塊,排骨斬件焯水;
(2)然後將木瓜、海底椰、排骨、紅蘿蔔放入電砂煲中加入1升清水,煲1.5小時;
(3)接著用剪刀將海底椰剪成小塊,再繼續煲半小時,加入適量鹽調味即可。
2、海底椰雪梨燉瘦肉
材料:海底椰2個、瘦肉250克、雪梨1個、南北杏適量、姜1片、清水碗、鹽適量。
(1)先將所有食材用清水洗乾淨,其中瘦肉剁成泥漿,雪梨切粒;
(2)然後將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、薑片放入燉盅中加入4碗清水,煲1.5小時;
(3)接著用剪刀將海底椰剪成小塊,再繼續煲半小時,加入適量鹽調味即可。
3、海底椰百合煲雞
材料:海底椰(幹)30克、百合(幹)20克、走地雞1只、蜜棗3粒、姜3片、水8碗、鹽適量。
(1)先把海底椰和百合洗淨,用清水浸泡1小時;
(2)然後將洗淨宰好的光雞剝去油塊斬件後氽水撈起;
(3)接著把蜜棗稍衝淨,煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘;
(4)再轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
4、海底椰烏雞湯
材料:海底椰6顆、烏雞半隻、紅棗3顆、紅蘿蔔1顆、玉米1條、薑片2片、瘦肉若干。
(1)先把所有食材洗乾淨,其中烏雞和瘦肉飛下水;
(2)然後在鍋裡準備適量的水,放上薑片煮滾;
(3)接著放入所有材料,大火煮滾5分鐘;
(4)再轉中火慢煮1-2小時就可以加鹽飲用了。
5、川貝海底椰燉雪梨
食材:海底椰100克、花旗參6克、川貝母9克、雪梨2個、瘦肉200克、涼開水4杯。(1)雪梨去皮去心,花旗參、海底椰切片洗淨;
(2)花旗參、海底椰、雪梨、川貝母和已洗淨的瘦肉放入燉盅;
(3)再注入涼開水蓋上,隔水猛火燉15分鐘後,改慢火燉3小時即可。
6、海星海底椰紅蘿蔔煲瘦肉湯
材料:幹海星1只,海底椰約50克,姜5~6片,枸杞子、紅蘿蔔各適量,瘦肉500克。
(1)先把海星沖洗乾淨,海底椰洗淨,瘦肉切塊後飛水;
(2)然後把所有材料放入煲中加水,大火燒開;
(3)再轉小火煲1個小時,最後加鹽調味即可。
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