牛油果什麼樣才算是熟了 成熟的牛油果什麼樣
1、當牛油果沒有鮮綠的顏色,開始逐步變黑,手輕捏有微軟的感覺,便已成熟,即可以食用。
2、牛油果原產於熱帶美洲,中國廣東(廣州、汕頭)、海南(海口)、福建(福州、漳州)、臺灣、雲南(西雙版納)及四川(西昌)等地都有少量栽培。
3、牛油果果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜餚和罐頭;果仁含脂肪油,為非乾性油,有溫和的香氣,比重0.9132,皂化值192.6,碘值94.4,非皂化物1.6%,供食用、醫藥和化妝工業用。
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