百合豬肺湯的做法
百合豬肺湯是一道滋補養生的湯品,下面是製作百合豬肺湯的做法:
所需材料:
- 豬肺 1只
- 百合 適量
- 枸杞 適量
- 薑片 適量
- 鹽 適量
步驟:
1. 將豬肺放入開水中煮沸,煮約5分鐘以去腥味。撈出後切成小塊備用。
2. 將百合用清水浸泡30分鐘,泡軟後切成小塊備用。
3. 將適量清水倒入煲鍋中,加入薑片和豬肺塊,用中小火煮約30分鐘至豬肺變得軟爛。
4. 加入百合和枸杞煮約10分鐘,使其煮熟。
5. 最後,加入適量的鹽進行調味即可。
溫馨提示:
1. 在煮豬肺的過程中,可根據個人口味再加入一些調料,如料酒、生薑、蔥段等,以增添味道。
2. 煮豬肺時若有浮沫,可以用勺子去掉,以保持湯的清澈。
3. 煮好的百合豬肺湯色澤金黃,香味濃郁,口感鮮美,是一道滋補養生的湯品。
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