墨魚筒骨湯的做法大全
墨魚筒骨湯是一道營養豐富的海鮮湯,下面是一種墨魚筒骨湯的做法:
所需材料:
- 1只新鮮墨魚
- 500克豬骨
- 2片姜
- 2顆蒜瓣
- 1棵青蔥
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量醬油
步驟:
1.將墨魚清洗乾淨,去除內臟,切成塊狀備用。豬骨洗淨,放入煮鍋中,加入足夠的水煮沸,煮至骨頭呈白色。
2.將煮過的豬骨撈出,用水沖洗乾淨血沫,備用。薑切片,蒜瓣切碎,青蔥切段備用。
3.在一鍋中加入適量清水,放入煮過的豬骨、薑片、蒜瓣和青蔥,將火調小,煮約1-2小時,直到豬骨燉煮出香味和湯汁濃郁。
4.將煮熟的墨魚塊放入鍋中,繼續煮2-3分鐘,直到墨魚呈現出鮮亮的顏色。
5.最後,根據個人口味適量加入鹽、胡椒粉和醬油調味,攪拌均勻即可。
墨魚筒骨湯的做法可以根據個人喜好進行調整。你也可以加入其他配料,例如香菇、豆腐或蔬菜等,以增加湯的口感和營養。
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