正宗窩窩頭的做法

製作正宗窩窩頭的做法如下：

材料：
- 麵粉
- 酵母
- 糖
- 溫水
- 鹽

步驟：
1. 準備好所有材料，並將麵粉稍微過篩。
2. 將酵母溶解在溫水中，並加入糖，攪拌均勻。
3. 在麵粉中加入鹽，並將酵母溶液慢慢加入麵粉中，邊倒邊揉搓，直到麵粉成團。
4. 將麵糰放在臺面上，用手掌揉搓麵糰約10分鐘，直到麵糰變得光滑有彈性。
5. 將麵糰放在碗中，蓋上溼布或保鮮膜，放在溫暖的地方發酵1-2小時，直到麵糰體積大約翻倍。
6. 發酵好的麵糰取出，揉搓幾次排出多餘的氣體。
7. 將麵糰分成小塊，每個小塊用手掌按壓成扁平的圓形麵餅。
8. 在鍋中加入適量油，燒熱後將麵餅放入鍋中煎至兩面金黃即可。

這樣，一份正宗的窩窩頭就做好了！可根據個人口味選擇搭配食用，比如配上蔥薑蒜等配料，或者搭配醬油、醋或豆腐腦等一起食用。享用美味窩窩頭的同時，也能感受到製作的樂趣。