粉葛豬骨湯的家常做法
粉葛豬骨湯是一道美味營養的家常湯品,下面是它的家常做法:
材料:
- 豬骨:500克
- 粉葛:適量
- 姜塊:3片
- 蒜瓣:3瓣
- 紅棗:適量
- 枸杞:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將豬骨洗淨,放入鍋中加入足夠的水,大火煮沸後轉小火煮20分鐘,期間可以去掉浮沫。
2. 把粉葛切成小塊,薑切片,蒜瓣剝開備用。
3. 將煮熟的豬骨撈出,沖洗乾淨,破碎成小塊。
4. 在鍋中加入適量的清水,放入豬骨塊、薑片、蒜瓣、紅棗和枸杞,大火煮沸後轉小火燉煮1小時。
5. 在燉煮過程中,可以用漏網撈掉浮沫和雜質。
6. 最後加入粉葛塊,繼續燉煮15分鐘。
7. 根據個人口味加入適量的鹽調味,煮沸即可關火。
溫馨提示:
- 煮豬骨湯時,可以選擇冷水煮沸的方法,這樣可以更好的保留湯的鮮美。
- 煮豬骨湯時,可以新增適量的調料和香料增加風味,如枸杞、紅棗、薑片等。
- 粉葛的新增時間要根據個人口感來決定,過長的時間煮會使粉葛變糊狀。
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