松露巧克力的做法 松露巧克力怎麼做
經驗2.24W
1、用料:65%黑巧克力200克、淡奶油100克、可可粉適量。
2、巧克力切碎,放入耐熱容器中。
3、淡奶油入鍋煮至微微冒泡。
4、煮好的淡奶油倒入巧克力碗中。不要攪拌。
5、蓋好蓋子靜置一分鐘。
6、開啟蓋子攪拌一下。
7、趁熱倒入裝了油紙的模具中。放冰箱冷藏四小時左右。
8、把刀提前放熱水中浸泡後擦乾,取出巧克力切成正方形的塊,灑上可可粉。
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