如何做水蜜桃冰激凌 怎樣製做水蜜桃冰淇淋
1、食材:水蜜桃三個、雞蛋三個、淡奶油200ml、檸檬半個、細砂糖適量。
2、準備材料,拿出兩個碗,分離蛋清蛋黃。
3、在蛋清中加入半個檸檬汁(可不加),用打蛋器打發至抬起打蛋器有小尖尖(或者插入筷子不倒也可)。
4、200ml淡奶油中加入細砂糖,打發至稍微能看到紋路,然後加入三個蛋黃,打發均勻即可(細砂糖可根據自己或者孩子情況來適量加入)。
5、將打發均勻的蛋黃和淡奶油倒入打發蛋清中,翻拌均勻。
6、水蜜桃洗淨,切掉頭部,將果肉挖出(記得去掉核)。
7、將果肉倒入翻拌均勻蛋清蛋黃中,混合均勻。倒入水蜜桃中,封頂。
8、放入冰箱冷凍六個小時以上。顏值線上的水蜜桃冰淇淋就做好了。
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