色香味俱全的美食怎麼做 怎麼做色香味俱全的美食
1、大蒜炒滷豬頭肉:大蒜炒滷豬頭肉這道菜,需要準備10分鐘內,製作大概需要10分鐘內,適合1-2人就餐。
(1)主料:滷豬頭肉250g。輔料:油適量,鹽適量,大蒜適量。
(2)大蒜洗淨,切成長段,蒜葉跟蒜梗要分開。
(3)鍋中倒油,燒熱。先放入蒜梗煸炒。煸炒出香味之後,加入買來的滷豬頭肉翻炒。等豬頭肉也煸出油來之後,加入蒜葉,繼續翻炒。加少許的鹽,或者直接加滷豬頭肉的滷汁,翻炒片刻即可出鍋咯!裝盤,上菜。
2、韭菜煎雞蛋:韭菜煎雞蛋這道菜,需要準備10分鐘內,製作大概需要10分鐘內,適合1-2人就餐。韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等,有健胃、提神、溫暖的作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。春季養生重在養肝,韭菜的根和莖貯存了大量養分吃韭菜可以增加人體脾胃之氣,強化肝功能。
(1)主料:韭菜80g,雞蛋2個。輔料:油適量,鹽適量。
(2)準備韭菜和雞蛋兩個,韭菜去掉黃葉,然後洗淨浸泡,再切碎,雞蛋打勻,加少許鹽,熱鍋下油,放入韭菜炒香,然後再加少許油,倒入打勻的雞蛋煎,煎完兩面後就可以上碟了。
3、鹿茸燉豬腰:鹿茸燉豬腰這道菜,需要準備10分鐘內,製作大概需要2小時以上,適合1-2人就餐。
(1)主料:臘片3g,粉片2g,豬腰1個。輔料:枸杞1匙,鹽巴1g,紅酒200ml。
(2)買來鹿角切割成三類,取適當臘片骨片,鹿茸片放紅酒裡浸泡一天.
(3)豬腰開啟,去除裡面脂肪,鋪上鹿茸片,用針縫合,針記得加熱消毒,放入之前浸泡鹿茸酒裡,加入枸杞鹽巴,高壓鍋加水放入高壓鍋裡,壓熟即可。
4、以上就是三道色香味俱全的美食做法。
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