兒童營養不良怎麼辦 吃什麼可以補充營養
1、香菇粥
2、蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯
3、豬排燉蘿蔔
4、香蕉葡萄牛奶羹
方法/步驟
1香菇粥。原料:小米50克,鮮香菇50克。做法:先煮小米粥,取其湯液,再與香菇同煮。營養點評:此粥不僅味道鮮美,而且有健脾益氣、開胃助食的功效,給寶寶食用可以促進腸胃蠕動,改善食慾,增強對營養物質的吸收。
2蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯。原料:麵粉,雞蛋,鮮蝦仁,菠菜,香油少許,適量高湯,熬熟的植物油。做法:只取蛋清與麵粉和成稍硬的麵糰,擀成條狀後切成薄片。將鮮蝦仁切成小丁,菠菜洗淨,用開水燙熟,撈出後切末備用。將高湯放入鍋內,放入蝦仁丁,待湯燒開後下入刀切面,煮熟爛,淋入雞蛋黃,再加入菠菜末,放少許香油後盛入小碗內即可。養點評:蝦仁、雞蛋、菠菜都是含有豐富蛋白質、維生素和礦物質的食物,寶寶適當食用對改善營養不良的狀況很有幫助,這些食物搭配麵粉類食物(比如麵條等)一起食用可以促進寶寶腸胃蠕動,加速對營養物質的消化吸收。
3豬排燉蘿蔔。原料:白蘿蔔500克,豬排骨(大排)250克,鹽3克,大蔥10克。做法:排骨剁成3釐米大小的段。白蘿蔔切成片。將排骨燉至肉脫骨,再加入蘿蔔片、蔥燉熟,撇去湯麵浮油,加入鹽即可食用。營養點評:豬排含有豐富的鈣質,可以促進寶寶的骨骼發育,蘿蔔的維生素和膳食纖維含量較高,與豬排搭配食用,可以幫助寶寶更全面地吸收營養。
4香蕉葡萄牛奶羹。原料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,葡萄乾10克,檸檬汁5克。做法:將香蕉切成5毫米的圓片,灑上檸檬汁。碗中倒入煮熟的糙米,再加入香蕉片、葡萄乾,倒入牛奶即可食用。
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