怎樣做正宗甜腸 做正宗甜腸的方法
經驗3.25W
1、把甜香腸洗下切成薄片備用。越薄越好,切的薄炒起來更容易熟。
2、青蒜苗的梗切成段,葉子用來炒其他菜,大蒜籽用刀背拍下再切成片。
3、把豌豆夾撕掉頭尾的老筋,再洗乾淨備用。
4、鍋燒七成熱入少少油煎下甜香腸,甜香腸會出好多油的,所以只需要放少少油煎。
5、再把青蒜苗和大蒜籽入進去稍稍炒一下。
6、接著把豌豆夾放進去大火炒。一般炒軟了,豆豆有點變色了就加少量水。
7、蓋好蓋子燜二分鐘。
8、最後放少少鹽炒均勻,就關火裝盤。
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