辣椒烤鴨怎麼做 辣烤鴨的製作方法
1、首先,我們準備一隻嫩鴨,把鴨肉剁成均勻小塊,儘量剁的小一點更加入味,剁好以後放入清水中多洗兩遍,把上面的血水洗乾淨,然後撈出來擠幹水分醃一下。
2、放入辣椒醬30克,食鹽2克,生抽10克,再倒入一些料酒去腥,幾片香葉,一小撮孜然粒,一節桂皮,用手抓揉一會,醃製20分鐘,讓調料充分滲入到鴨肉裡面。大蔥切成馬蹄片,生薑切成片,大蒜拍扁全部放在一起,再準備一把幹辣椒備用。
3、食材全部準備好以後,我們開始烹飪,鍋內燒油,油溫五成熱時,把蔥薑蒜倒入鍋中一起翻炒,炒出香味放入幹辣椒,轉小火繼續翻炒,注意不要把辣椒炒糊,辣椒炒香變色以後,把醃好的鴨肉倒入鍋中進行煸炒,炒出裡面的水分。
4、大約煸炒3分鐘,炒至鴨皮收緊、聞到香味以後,加入一點老抽調色,把顏色炒均勻,從鍋邊淋入適量的清水沒過鴨肉,白糖可以稍微多一點中和辣味,湯汁燒開以後,打去鍋中的浮沫,蓋上鍋蓋轉小火燜煮15分鐘。
5、15分鐘以後,鴨肉已經燉的非常紅潤,加入一點雞粉,把鍋中的香葉桂皮挑出來,再加入一點蠔油增鮮,翻炒化開蠔油,最後撒上蔥花美味即成。
-
閨蜜送什麼花最旺財
如果想給閨蜜送旺財的花,可以考慮送四葉幸運草或者幸運竹。四葉幸運草象徵著幸運和財富,幸運竹則代表著吉祥、幸福和財富。這些花卉都是非常吉利的選擇,適合作為送給閨蜜的禮物。希望可以給你帶來好運和財富。...
-
什麼時辰腎最旺盛
根據中醫理論,腎主水,管理生長髮育和生殖功能。腎最旺盛的時辰是下午5點到7點,這個時候腎經的能量最旺盛。所以,如果希望通過中醫保健來調養腎臟,可以適當在這個時間段進行一些養生活動,比如做一些輕度運動、按摩腎穴等。...
-
水命和木命相配嗎
水命和木命是屬於五行相生的關係,可以說是互相配合的。根據五行相生的關係,水可以滋潤木,使其茁壯成長,而木可以為水提供棲息和滋養的環境。水命和木命之間的相配關係也可以在婚姻、事業等方面體現出來。水命的人通常具有柔和、溫和的性格,而木命的人則具有堅強、執...
-
什麼花開得最旺盛最熱烈
牡丹花開得最旺盛最熱烈。牡丹花被譽為花中之王,獨領風騷,其盛放時花朵飽滿豐盛,花瓣層次分明,色彩豔麗,給人一種熱烈奔放的美感。牡丹花在中國文化中也具有富貴、吉祥和美好的象徵意義。...