油絲面的滷怎麼做 油絲面的滷如何做

1、材料：麵條200克、榨菜75克、肉絲100克。

2、調料：油2湯勺、生抽1湯勺、蒜片少許、鹽少許、雞精或高湯適量、蔥花適量。

3、鍋中下油，將蒜片煸香，下入肉絲翻炒至變色。

4、下入榨菜和肉絲，加生抽一起翻炒。

5、倒入開水，下面條，再次燒開，稍燜片刻。

6、如需調味，可加適量鹽和雞精。

7、撒蔥花，起鍋，裝碗，開吃。