燉菜大全家常菜做法 燉菜的烹飪方法
1、豬肉燉粉條。
材料:五花肉500克,蔥,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖,粉條150克。
做法:五花肉切大塊。鍋中水沸後,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗淨血汙。鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開,小火煮一個小時。粉絲洗淨,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
2、番茄土豆燉牛腩。
材料:番茄100克,土豆150克,牛肉100克。調料:番茄醬、白醋、鹽、味精、辣油各少許
做法:番茄、土豆、牛肉切成塊,分別焯水瀝乾。牛肉燉至成熟,放入土豆一起燉至酥爛。番茄加番茄醬一起煸炒,倒入牛肉土豆,加白醋、鹽、味精調味,加入少許辣油即成。
3、羊肉燉酸菜。
材料:羊肉500克、酸菜200克、大油、料酒、鹽、白胡椒粉、蔥花、薑片、香菜。
做法:羊肉洗淨切片,酸菜切絲。把羊肉片放碗中加味精,料酒,胡椒粉抓勻,醃製半刻。鍋中放入油,爆香蔥姜,加入酸菜翻炒,然後加入足量水,煮開,放入羊肉片,開鍋後撇去浮沫。
-
閨蜜送什麼花最旺財
如果想給閨蜜送旺財的花,可以考慮送四葉幸運草或者幸運竹。四葉幸運草象徵著幸運和財富,幸運竹則代表著吉祥、幸福和財富。這些花卉都是非常吉利的選擇,適合作為送給閨蜜的禮物。希望可以給你帶來好運和財富。...
-
什麼時辰腎最旺盛
根據中醫理論,腎主水,管理生長髮育和生殖功能。腎最旺盛的時辰是下午5點到7點,這個時候腎經的能量最旺盛。所以,如果希望通過中醫保健來調養腎臟,可以適當在這個時間段進行一些養生活動,比如做一些輕度運動、按摩腎穴等。...
-
水命和木命相配嗎
水命和木命是屬於五行相生的關係,可以說是互相配合的。根據五行相生的關係,水可以滋潤木,使其茁壯成長,而木可以為水提供棲息和滋養的環境。水命和木命之間的相配關係也可以在婚姻、事業等方面體現出來。水命的人通常具有柔和、溫和的性格,而木命的人則具有堅強、執...
-
什麼花開得最旺盛最熱烈
牡丹花開得最旺盛最熱烈。牡丹花被譽為花中之王,獨領風騷,其盛放時花朵飽滿豐盛,花瓣層次分明,色彩豔麗,給人一種熱烈奔放的美感。牡丹花在中國文化中也具有富貴、吉祥和美好的象徵意義。...