怎麼樣才保鮮菜 保鮮菜的方法

1、準備一個大的保鮮袋，還有一根牙籤，然後，將蔬菜上的爛菜葉清理乾淨，在蔬菜上灑上少許水，使它保持溼潤，接著，將蔬菜放入保鮮袋中，用牙籤扎幾個洞，最後將密封好的蔬菜放入冰箱的蔬菜盒中即可。

2、或利用“紙”留住蔬菜水分。葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內冷藏，很快就會變黃，葉片也會溼溼爛爛的。儲存此類蔬菜最重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然後用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效地延長儲存時間，留住新鮮。