晒鹽和加碘鹽有什麼區別 晒鹽和加碘鹽的區別

1、晒鹽是將海水晒成鹽的過程。晒鹽時先將海水引入蒸發池，經日晒蒸發水分到一定程度時，再倒入結晶池，繼續日晒，海水就會成為食鹽的飽和溶液，再晒就會逐漸析出食鹽來。這是得到的晶體就是我們常見的粗鹽。剩餘的液體稱為母液，可從中提取多重化工原料。

2、加碘鹽是增加碘製劑後的食用鹽。即在食鹽中加入一定比例的碘酸鉀和適當的穩定劑，以專供地方甲狀腺病流行地區的人民食用的鹽。食鹽加碘後零售價仍不變，也不再加徵鹽稅。市面上大部分包裝帶著碘字的鹽都屬於加碘鹽。