美式椰漿奶油派 具體步驟分享

1、把蛋黃加玉米澱粉在杯中打散，椰漿要選擇無糖油脂含量高的。

2、玻璃碗中倒入半脂奶油（如果買不到半脂奶油可以換成淡奶油200ml+牛奶40ml）、椰漿和糖攪勻，鍋中倒入玻璃碗中的材料，放入黃油，開中小火加熱，等加熱至冒泡後停火。一邊攪拌一邊慢慢倒入蛋黃糊。

3、將蛋黃糊全部倒入並攪勻後，再次開小火加熱至粘稠後停火；把鍋內的椰奶醬倒入烤好的餅皮中蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至少三小時。

4、吃之前把鮮奶油打發準備好；再準備一碗幹椰子片；然後加入打發好的奶油，最後在上面撒上幹椰子片即可。