臘腸蒸蛋的做法

臘腸蒸蛋是一道簡單美味的早餐菜品，下面是它的常見做法：

材料：
- 雞蛋3-4個
- 臘腸2-3根
- 青蔥適量
- 鹽適量
- 醬油適量

步驟：
1. 準備好材料，臘腸切成細片備用，青蔥切成蔥花備用。
2. 打入雞蛋，加入適量的鹽和少許醬油，攪拌均勻。
3. 然後將臘腸放入雞蛋液中拌勻。
4. 準備一個蒸鍋，燒水至沸騰，將雞蛋液倒入蒸碗中。
5. 蒸鍋上鍋，用大火蒸8-10分鐘，至蛋液凝固。
6. 取出蒸好的臘腸蒸蛋，撒上蔥花點綴即可。

溫馨提示：
1. 可以根據個人口味加入適量的胡椒粉或其他調味料。
2. 如果沒有蒸鍋，也可以用炒鍋蒸，將蒸碗放在架子上，加水蒸煮即可。
3. 雞蛋蒸熟的時間可以根據個人喜好來決定，如果喜歡稍微溼潤一些的口感，可以蒸得時間短一些。