雞腰湯的做法大全
雞腰湯是一道美味的湯品,下面是一份簡單易做的雞腰湯的做法大全:
材料:
- 雞腰 4個
- 薑片 4片
- 料酒 2湯匙
- 鹽 適量
- 胡椒粉適量
- 清水 適量
做法:
1. 雞腰洗淨,切成小塊,然後用料酒拌勻醃製10分鐘。
2. 鍋中加入適量的水,將薑片放入水中煮沸。
3. 將醃製好的雞腰放入開水中焯水,焯水時間不要太長,以防雞腰過熟。
4. 焯水後將雞腰撈出,再用清水沖洗一下,去除表面渾濁。
5. 鍋中加入適量的清水,將雞腰放入鍋中,煮沸後轉小火煮15分鐘。
6. 煮好的雞腰加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
溫馨提示:
1. 雞腰處理時要注意清洗乾淨,可以用鹽搓洗一下,去除腥味。
2. 雞腰的焯水時間不要太長,以保持雞腰的嫩滑口感。
3. 調味時可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉。
希望你能成功做出一道美味的雞腰湯!
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