桃果怎麼做好吃又簡單 桃果如何做好吃又簡單
1、準備一筐新鮮桃子,毛桃 水蜜桃 黃桃 都可以,不過要選用硬一點的桃子,因為太軟的桃子一煮就爛,影響口感。
2、把桃子清洗乾淨,在水裡加一勺食用鹽,洗得比較乾淨徹底。然後把桃核去掉,切成小塊。個頭小的每個可以切8份,個頭大的桃子切12份。
3、桃子全部切好以後,撒上適量白糖,醃兩三個小時。
4、連桃子帶水一起煮,不用再另外加水,儘量減少含水量,這樣比較容易晒乾。蓋上蓋子小火煮8分鐘左右。煮的過程中還會煮出來一些水分,鍋底不會燒乾。
5、然後拿到太陽底下暴晒,要用到上下透風的網架。煮桃子的水不要倒,加點涼白開稀釋一下,可做飲料。
6、如果晒在室外要注意防蒼蠅防塵,如果室外陽光好的地方,有一天時間就夠了。晒到乾溼程度自己滿意為止。喜歡吃軟點的少晒一會兒,喜歡有嚼勁的就多晒晒。
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