蛋糕烤盤什麼材質的好 烤盤都有哪些材質的
1、石墨烤盤,石墨烤盤是一種新型低碳環保烤盤,因其本身由碳原子構成,自身帶有氣孔, .因而吸附能力較強,可吸附異味及其雜質。同時石墨傳熱快,導熱性強,在烤制食物時會縮短烤制時間,方便快速。
2、矽膠烤盤,矽膠烤盤是目前生活最常見的一種烤盤。矽膠烤盤的優點就在於:矽膠類的產品在外形顏色上都要略勝一籌,色彩豐富,且可以做出各式各樣的模具,同時矽膠具有穩定的穩定性與化學惰性,不沾不黏,較容易清洗。但是矽膠製品的最大缺陷就在於安全性,存在安全隱患。
3、玻璃烤盤與陶瓷烤盤,玻璃烤盤透明度高,陶瓷烤盤外觀美麗,兩者的優點在於清洗方便乾淨,不留汙垢,長期使用的話也不會導致變形色,同時陶瓷與玻璃的導熱性好,耐高溫。但是缺陷就是不合格的玻璃製品與陶瓷製品可能含有鉛,且比較重。
4、鋁合金烤盤,鋁合金烤盤是生活中最常使用的一種烤盤了,優點就在於其密度低,強度高,接近或超過優質鋼,塑性好,具有優良的導熱性和抗蝕性,且容易清洗,但是長時間使用的話,金屬器皿反射電磁波,會損壞微波爐的內腔。
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