杏鮑菇用焯水嗎 杏鮑菇需要焯水嗎
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1、材料:杏鮑菇2個、香蔥3根、耗油5g、生抽5g、白糖3g、玉米澱粉3g、清水50ml、油20g。
2、杏鮑菇洗淨切片打上花刀,香蔥洗淨切段。
3、白糖、生抽、耗油、玉米澱粉、清水倒入碗中攪拌均勻。
4、鍋中倒入少量油,油熱後放入杏鮑菇,煎至兩面金黃撈出備用。
5、小蔥炒香,倒入剪好的杏鮑菇與調好的醬汁翻炒熱後出鍋。
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