寶雞蛋糕的做法 好吃又美味的哦
1、準備好食材。把雞蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。
2、打蛋器開3檔以上將雞蛋打發至滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。
3、把低筋麵粉分幾次篩入蛋糊裡。
4、用橡皮刮刀上下翻勻(不可打圈以免出筋)。
5、倒入植物油
6、繼續上下翻勻。
7、拌好的麵糊倒入模具裡用力震出大氣泡。
8、將烤箱預熱5分鐘放入蛋糕上下火180度烤35分鐘左右。
9、蛋糕冷卻後脫模。
10、用刷子均勻塗上一層藍莓果醬。
11、取一大塊翻糖揉勻。
12、擀成厚薄均勻大於蛋糕直徑的圓片。
13、從上面小心包在蛋糕表面,最後切掉多餘的糖皮。
14、剩下的翻糖分成幾份加少許色素分別上色。
15、取一塊翻糖擀成薄片,放上事先畫好的人物形狀。
16、先刻出一個大輪廓再一點一點刻出小部件組合粘在大輪廓上。
17、接著再刻出馬柵欄等。
18、最後用水將人物和配件粘在蛋糕上。
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