元宵節是吃湯圓還是元宵 元宵節應該吃湯圓還是元宵
1、元宵和湯圓都是元宵節中國的節日食物,北方有“滾”元宵,吃元宵的習俗;南方有“包”湯圓,吃湯圓的習俗。
2、正月十五是中國的傳統節日元宵節,因為是年後第一個十五月圓,所以也稱為“上元節”。過年作為中國最重要的一個傳統節日,是一個持續時間將近大半個月的過程,從年前開始準備,一直持續到正月十五算是結束。元宵節就是年節裡最後一個高潮。
3、在正月十三左右,大街小巷都開始張燈結綵,為慶祝元宵節做準備。到了元宵節這一天賞燈、猜燈謎、賞煙花、吃元宵都是必不可少的節日慶祝。但這個元宵和湯圓卻是兩種不同做法,不同口感的節日食物。
4、北方人吃的是元宵,是將餡料做好切成小塊,然後將餡放在簸箕裡,再撒上糯米粉,通過不斷地晃動簸箕,讓一塊塊的餡料在簸箕裡沾滿糯米粉,最後形成一個個裹著糯米粉的小球。北方的“滾元宵”就是這樣製作的,“滾過”的元宵外鬆裡緊,嚼勁大。
5、南方吃的是湯圓,湯圓的做法比元宵要簡單,就是把糯米粉和成麵糰,包上拌好的餡料就可以,和包餃子的做法沒有什麼差別。因為和好的糯米麵團經過了水的糅合,所以不會在煮的時候溶解太多的澱粉,湯圓湯是比較清澈的,可以放一些桂花和酒釀在裡面做成甜湯。
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