山東省有什麼特產小吃 山東省有啥特產小吃
1、九轉大腸
九轉大腸原名為紅燒大腸,是山東省濟南市傳統名菜。清朝光緒初年,由濟南九華林酒樓店主首創。將豬大腸經水焯後油炸,再灌入十多種作料,用微火爆制而成。成菜後,酸、甜、香、辣、鹹五味俱全,色澤紅潤,質地軟嫩。
2、甏肉乾飯
是傳統的特色小吃,號稱中華第一甏,隨著京杭大運河的開通,南方的大米從水路運往北方,當時的人們用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃,別有一番風味,隨著社會發展,甏肉乾飯不斷改進創新,又增加了卷煎、麵筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。
3、菜煎餅
山東地區比較大眾的小吃,主要是由麵粉、雜糧、雞蛋等製作而成,裡面夾雜各種菜,十幾種菜品由食客根據其口味選擇,現做現賣,熱煎熱吃,簡易靈活。在20世紀80年代,菜煎餅從難登大雅之堂的農家餐桌慢慢流向了星級酒店,逐漸走出國門,深受國內外美食家的喜愛。
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單方精油的使用方法
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