怎麼儲存菜花 如何儲存菜花
1、土窖貯藏:秋涼時,把菜花帶根挖起,一個個根朝地碼在窖內,地幹可以少灑點水,保持窖內低溫和高溼環境,可貯2個月。
2、通風貯藏:將秋菜花裝筐,在通風庫內堆碼,或放在菜架上擺2~3層,上面蓋一層薄膜保溼,減少脫水。貯藏初期要加強通風散熱,儘量使庫溫迅速降低至貯藏適溫。中期要保溫防凍,同時要保持較高的溼度,防止脫水萎蔫,可貯1~2個月。
3、假植貯藏:將適當晚播,在貯前尚未充分長成的花球用繩束好外葉,帶根挖起,移植土窖或事先挖好的溝窖,或溫室內,緊密地栽到土裡,澆一次大水,使其在冷涼的環境下尚能繼續緩慢生長,邊貯藏邊長成,可到新年或春節前上市供應。
4、冷庫貯藏:將帶包葉的菜花裝筐,在冷庫內堆碼,或輕輕把菜花在菜架上擺2~3層,避免碰、擦傷,適當預冷,上面蓋上薄膜保溼,控制庫溫在0℃~1℃,相對溼度90%~95%,經常檢查,可貯2個多月。
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