茄汁燒鮁魚最正宗的做法 這樣做茄汁鮁魚新手也能成功
1、配料:鮁魚1只,番茄2個,蔥1顆,姜2片,蒜3粒,料酒1勺,生抽5毫升,冰糖15克,鹽4克,五香粉少許。
2、把鮁魚拿出來室溫下解凍,當輕微解凍不太硬時,切成段,等完全解凍後再切就不好看了。把裡面的東西用筷子戳出來,冷凍鮁魚魚頭就不用了,洗乾淨。
3、將鮁魚洗淨,切面完整,用廚房用紙將表面多餘的水份吸乾。
4、找一盤放玉米澱粉的碟子,把鮁魚每一面都粘上乾粉。
5、炒鍋加油後放入鮁魚片煎至表面發黃,盛出備用。
6、原鍋用剩餘的油,爆香蔥薑蒜頭,再將番茄塊放入,炒至微爛。放入五香粉,老抽,生抽,冰糖,鹽調味,再加些料酒,可使鮮味變得更好,最後放入適量的水,等會可以沒過所有食材的量就行。
7、把剛煎好的鮁魚放進鍋裡,用手輕推,讓鮁魚全部浸到湯裡。
8、蓋上鍋蓋,燜煮約25分鐘,料酒的味道全部揮發掉,滿屋子都是鮁魚的香味。
9、開啟鍋蓋,如果湯汁過多,可以用火燒,收汁,在出鍋之前再撒上一些小蔥,美味的鮁魚就做好了。
-
孕婦可以吃紅棗嗎
孕婦可以吃紅棗。紅棗是一種營養豐富的食物,含有豐富的維生素和礦物質,對孕婦和胎兒都有益處。然而,孕婦在食用紅棗時應適量食用,不要過量。如果有任何疑慮或特殊情況,請諮詢醫生的建議。...
-
男人用什麼招財最旺運呢
攝取財運最旺的方法因人而異,但一些常見的方法包括:1.勤奮工作和努力奮鬥:通過努力工作和不懈努力,可以獲得更多的機會和財富。2.理性投資:選擇合適的投資專案,進行理性的投資,可以幫助增加財富。3.節儉理財:合理規劃支出,節儉理財,可以幫助積累財富。4.學習和提升自己:不...
-
宀字頭的字有哪些
宀字頭的常見字有:1.它2.宇3.巨集4.安5.完6.定7.寶8.室9.宣10.宴11.家12.賓13.安14.宜15.寧16.容17.定18.客19.官20.宙21.宛22.官23.宛24.宣25.室26.家27.容28.寬29.安30.對31.寶32.宇33.宗34.宣35.安36.定37.家38.寶39.室40.賓41.宇42.宙43.宜44.客45.官46.定47....
-
吊蘭什麼季節生長最旺盛
吊蘭通常在春季和夏季生長最旺盛,這兩個季節提供了充足的陽光和溫暖的氣候,有利於吊蘭的生長。在這兩個季節裡,可以適當增加澆水和施肥的頻率,以促進吊蘭的生長。...