冬至吃餃子發源 冬至吃餃子的習俗由來
1、在我國古代對冬至很重視,冬至被當作一個較大節日,而且有慶賀冬至的習俗。人們認為過了冬至,白晝一天比一天長,陽氣回升,是一個節氣迴圈的開始,也是一個吉日,應該慶賀。
2、冬至過節起源於漢代,盛於唐宋,在冬至這天,是祭天祭祖的日子,皇帝在這天也要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜。
3、在北方大家都習慣吃水餃,要說這是為什麼,其實和我國著名“醫聖”張仲景的有關。張仲景在長沙做官,那年告老還鄉,正是冬天,他走到白河岸邊,看到那些為生活東奔西走的窮鄉親們,面黃肌瘦,衣不遮體,有好些人的耳朵都凍爛了,他心裡很難受。於是,就發明了一種藥叫“祛寒嬌耳湯”,是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋裡煮熬。等煮好後把羊肉和藥物撈出來切碎,用麵皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋。然後分給來討藥的人,每人一大碗湯,兩隻嬌耳。人們吃了嬌耳,喝了祛寒湯,只覺渾身發暖,兩耳生熟。因為張仲景是在冬至這一天施捨藥,於是民間就有了冬至吃餃子的習俗。
4、南方人在冬至則習慣吃湯圓,因為湯圓有圓滿、團圓的寓意,大家在這一天都會自己做或者在市場上買湯圓來吃,希望自己的家庭幸福美滿。
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