慶陽有什麼特產小吃 慶陽特產小吃有哪些

1、暖鍋子，暖鍋子是甘肅省慶陽市慶城縣的特色佳餚之一。暖鍋有很多種，暖鍋是用來做熟菜的，它以用料豐富而聞名。放在火鍋底部，主要是白蘿蔔和捲心菜，還有豬腸、雞血片、蘑菇、瓊脂等。盤底盛滿豆腐片、粉絲、丸子、酥肉、排骨、雞塊、帶肉、肘子肉等，裝料後倒入雞湯煮沸。撒點大蒜和香菜吃，讓人回味無窮。

2、鎮原糖油餅，鎮原糖油餅是甘肅省慶陽市鎮遠縣的傳統小吃之一，可以追溯到清代中葉。鎮遠糖油餅是由麵粉、糖、蜂膠、油、酵母粉、小蘇打、水等原料經油鍋油炸而成的風味食品。其外觀呈金黃色，味薄醇厚，酥脆可口，甘甜可口。

3、燕麥柔柔，燕麥柔柔是甘肅省慶陽市環縣特色小吃之一。它是燕麥做的。在生產過程中，將燕麥煮熟4次，晒乾，油炸，磨成麵粉，捲成麵粉片，在籠中蒸熟，用刀切成片，放入盤中，拌上調味料，然後食用。燕麥軟糖含有蛋白質、氨基酸、維生素、亞油酸、鐵、鈣等營養成分。口感柔韌，醇厚，具有濃郁的小麥風味。

4、慶陽臊子面，慶陽民間傳統膳食臊子面，因其太辣，吃在嘴裡不斷髮出噓噓哨聲，故又稱“哨子面”。慶陽臊子面製作獨特，吃法有趣，堪稱一絕。正如一首民歌唱到“十八省裡（那個）轉一遍，好不過咱們慶陽的臊子面”。據傳，慶陽臊子面源於明洪武年以後的結婚禮俗，可謂源遠流長了。慶陽臊子面做工精細，製作分揉麵、擀麵、做湯、煮麵幾個工序：請看“操的面銀團團，擀的面紙一般，剁的面幹條線，下到鍋裡蓮花轉，撈到筷子上打鞦韆，盛到碗裡賽牡丹”。做成的臊子麵條長如線，細如絲，長而柔韌，細而不斷，易於消化，老幼皆宜，因湯料不同可分為臊子面和酸湯麵。臊子面噴香美味，酸湯麵清爽適口，別具風味。

5、慶陽攪團，攪團是慶陽人常吃的飯食，冬夏時節尤為時興，因為它操作方便，熱和好吃，為婦女、老太太喜食不厭。攪團的原料為麥面、玉米麵或者高粱面等，其工序是先將部分原料和麵水入開水鍋，待鍋再次沸騰加入剩餘原料入鍋用棍棒樣物在鍋裡來回攪動，攪時鍋內如團所以叫攪團。