黑豆功效與作用及食用方法 黑豆功效與作用及食用方法有哪些
1、能夠預防動脈血管硬化。它可以提供較多的熱量,並且還含有高含量的、高品質的植物蛋白,易於人體吸收,可以降低血脂的甘油三酯濃度,起到預防動脈血管硬化的作用。
2、能夠抗老防衰。黑豆含有豐富的維生素E和花青素,具有很強的抗氧化能力,能夠延緩肌膚的衰老。
3、預防便祕。因為其含有豐富的粗纖維,能夠促進腸道的蠕動,起到防止便祕、整腸的作用。
4、食用方法有以下幾點:第一點,製成豆漿。將黑豆和黃豆進行浸泡之後,放入豆漿機中進行打碎,然後熬煮飲用即可。第二點,可以熬煮成粥。將大米和黑豆充分浸泡之後,進行熬煮,可以適當的加入紅糖,調成甜口即可食用。第三點,可以將黑豆進行烤制,烤製成乾燥的黑豆之後,平日作為堅果進行食用。
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