正宗肉骨茶的做法
材料:
- 1 kg 豬骨
- 1 kg 豬肉
- 1 粒大洋蔥
- 3-4 粒大蒜
- 5-6 片生薑
- 1 匙(約15克)芫荽籽
- 1/2 匙(約10克)白胡椒粉
- 1/2 匙(約10克)黑胡椒粉
- 1/4 杯醬油
- 1/4 杯陳年酒或干邑
- 1/4 杯鹽
步驟:
1. 把豬骨放入大鍋中,加入足夠的水,大火煮開,去掉表面的浮沫。(約10-15 分鐘)
2. 把洋蔥、大蒜和生薑切片,放入鍋中。
3. 加入芫荽籽、白胡椒粉和黑胡椒粉。開小火煮至骨頭變軟並出味,約3-4小時。
4. 將豬肉放入鍋中, 在熱水中煮一會(約10分鐘),去除血沫。
5. 把豬肉放入鍋中,加入醬油、陳年酒或干邑,再加入鹽,繼續煮30分鐘左右,直到肉變軟爛。
6. 調味即可食用,可配搭米飯、青菜、辣椒和豆腐。
提示:
- 煮肉的時間與溫度需要適當掌握,以使肉質變軟,口感更佳。
- 肉骨茶的口感因地域不同而有所差異,可以根據個人口味進行微調。
-
侖可以加什麼偏旁並組詞
侖可以加上一些常用的偏旁來組詞,比如:1.心:侖心、侖情、侖念2.木:侖木、侖枝、侖樸3.火:侖火、侖燃、侖燒4.石:侖石、侖塊、侖碎5.土:侖土、侖地、侖陷6.車:侖車、侖輛、侖道7.金:侖金、侖幣、侖銀8.言:侖言、侖說、侖語9.門:侖門、侖戶、侖閂10.夕:侖夕、侖晚、侖夜以上...
-
客廳擺什麼綠植最旺家
客廳擺放綠植可以給居室增添一份生機和悠然的感覺,以下幾種綠植最適合放在客廳中:1.常青植物:如吊蘭、仙人掌、鐵樹等,這些植物不需要經常澆水,也不怕光線不足,是比較容易養護的綠植選擇。2.無花果樹:這種植物葉片豐盛,可以在客廳中營造出一種古典優雅的氛圍,需要充足的...
-
香菜幼苗多久澆一次水
香菜幼苗的澆水頻率因環境條件和季節而異,但一般來說,香菜幼苗每週澆水一到兩次是適宜的。在幼苗階段,保持土壤溼潤但不過溼是重要的。可以用手觸控土壤表面,如果感覺土壤乾燥,則需要澆水。另外,確保水流順暢,並避免水分過於積聚在盆底。...
-
醃青辣椒製作方法
Tomakepickledgreenchilipeppers,hereisasimplerecipe:Ingredients:-500ggreenchilipeppers-2cupswhitevinegar-1cupwater-2tablespoonssugar-1tablespoonsaltInstructions:1.Washthegreenchilipeppersandpatthemdry.2.Cutthechilipeppersintoslicesorleavethe...